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Cocina el escabeche durante 10 minutos. Nuestro chorizo de gran sabor está compuesto por carne magra de cerdo pimentón sal y ajo.

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No puede faltar el ajo.

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Retira las espinas y la piel del bonito saca los 4 lomos salpimienta e introdúcelos. Incorpora el bonito en la cazuela y échale la sal. Crema de azafrán con bonito y escabeche de bonito.

En un cazo ponemos a calentar el aceite junto con los ajos. Conoce la receta para hacer bonito escabechado en RTVEes. Cuando rompa el hervor tapa la cazuela y deja hacer a fuego lentísimo.

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